PENDAMPINGAN PENGELOLAAN AKUNTANSI BIAYA TERHADAP EFISIENSI PRODUKSI PADA UMKM KERIPIK SINGKONG

Abstract

Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) keripik singkong memiliki potensi ekonomi yang besar, namun masih menghadapi permasalahan dalam pengelolaan biaya produksi. Keterbatasan pemahaman pelaku UMKM terhadap akuntansi biaya menyebabkan pencatatan biaya belum dilakukan secara sistematis, sehingga penentuan harga jual dan efisiensi produksi belum optimal. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk mendampingi UMKM keripik singkong dalam mengelola akuntansi biaya guna meningkatkan efisiensi produksi. Metode pengabdian yang digunakan adalah pendekatan partisipatif melalui tahapan observasi, sosialisasi, pelatihan, pendampingan, serta monitoring dan evaluasi. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman pelaku UMKM terhadap konsep akuntansi biaya, tersusunnya pencatatan biaya produksi yang lebih sistematis, serta kemampuan menghitung harga pokok produksi secara mandiri. Informasi biaya yang lebih akurat membantu pelaku UMKM dalam mengendalikan biaya produksi dan menetapkan harga jual yang lebih rasional. Kegiatan pendampingan ini terbukti berkontribusi positif terhadap peningkatan efisiensi produksi dan pengelolaan usaha UMKM keripik singkong secara berkelanjutan.